La quercia istriana, nota anche come leccio, è un albero sempreverde con foglie coriacee, verde scuro, spesso grigiastre e pelose sulla pagina inferiore: questo adattamento riduce l’evaporazione e le permette di sopravvivere in condizioni di siccità. È resistente alla salinità e forma una chioma densa che fornisce riparo e ombra.

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